今天看了两部影片，说的是福建朋友如何在难以获得签证的前提下实现美国梦的。片里提到，到了美国都去中餐馆打工，老板不给工资，全靠小费。看完这一段，我突然想明白为什么很多人对于小费的争论那么激烈了，以前我收到的信息都是小费是评价服务好不好，现在小费有点变质了，然而，看完片子，我发现，我对于小费的认知已经完全错误了，对于很多中餐馆，不给小费甚至小费给少了，也许消费者的观念是对服务不满意，但是对于打工者而言，那不是顾客不满意服务，而是顾客要他的命啊。这也就不奇怪为什么不少人说服务员会追出来要小费了。

11分33秒 11:33 附近，主人公说 “都是赚小费，老板不付给你钱的”。中餐馆的小费，如果你不给，你就是要服务员的命，让他活不下去，所以，现实而言，小费就是中餐馆服务员的全部。再考虑到我看有些人还提到，有的中餐馆，小费甚至要和厨师分，那么，可以说，现实而言，小费在中餐馆就是你得到基本服务的必需品了。


补充内容 (2022-08-29 15:15 +8:00):
有人恐怕认为我这个是要鼓励大家多给小费，其实我没有任何这个意思，而是解释一下为什么中餐馆小费问题那么严重，严重到会追出来要小费。当然，我也并不建议都不给，不给其实对你自己也没好处，毕竟，不给小费就是要了人家的命，人家不会拼命的吗，万一遇上拼命，对自己没有半点好处啊。

我后面也有回复，我的做法就是都去吃subway Burger King Wendy's之类的了，不到万不得已，我是不去餐厅吃饭的。事实上，我现在住在温哥华某个华人区，我今天去某超市买了7加元的盒饭，量大到分3餐吃都没问题，超市的盒饭在我看来比餐厅合适，我不需要去餐厅就能吃中餐。

看完片子，我不敢不给小费，不是我可怜别人，而是我担心自己的遭遇，毕竟，吃饭不给小费，一旦被视为要了人家的命，人家会怎么对我？我的建议是，如果去中餐馆吃饭，小费大家就当做保护费吧，保护自己不被各种小动作。

补充内容 (2022-08-30 02:40 +8:00):
没想到有人认为我是餐馆老板，我想说我既不是餐馆老板，也不是服务员。我的目的是探索背后的原因，为什么论坛里甚至提到能被追出来要小费。如果不探究出这背后的真实原因，一直按照小费=服务好坏的逻辑去思考，永远得不到真实的反馈。

后面有人也回复说了，很多打工的人在内的中餐馆，本身就是一些链条之中的，难道作为食客可以去对抗这样的链条吗？要么只能不去消费，要么去消费了，认识到这样的链条存在，那么，就不要有太大期望了。