提到了一个有些争议的观点：我觉得匹兹堡很好吃！！！！ 于是有一部分小伙伴很好奇，LZ在匹兹堡期间到底是尝试了哪些餐厅，才得出了这样的结论，同时还有超级多热心的朋友，在那个帖子里给LZ提了非常宝贵的建议，所以今天我要来填坑了！！！这里奉上一篇我在匹兹堡的私藏餐厅攻略！！！嗷嗷嗷嗷


【Disclaimer】
这篇我会分五个类型来推荐：中餐、非中餐、甜点、fine dining和cmu校园盒饭， 每个类型下面至少会详细推荐2-3家餐厅，它们大部分都不是全能选手，有的也并不小众，所以LZ会把重点放在各自的亮点上，每个餐厅只重点推荐1-2个菜/亮点，在精不在多，剩下的就请大家自行探索了！！如果各位美食家在读的过程中发现和LZ意见相悖，又忍不住想要回楼辩论，那么，请重温LZ去年十月那篇帖子里的现代诗--《无题》：

“我/觉得匹兹堡/好吃，不局限于中餐的/那种/好吃，有很多好吃的/那种/好吃，如果/你觉得/匹兹堡/不/好吃，那/我也觉得/好吃，只是/我们/不能/一起/吃”
———— 辛月狸


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中餐榜

1. 老四川 Chengdu Gourmet （不是府河人家Sichuan Gourmet）
推荐菜品：宫保鸡丁！！！一定要点，一定要尝试！！我是一个非常喜欢吃鸡丁的人，而这家老四川的宫保鸡丁，是我目前在美国最喜欢的宫保鸡丁（sample pool包含南加，北加，以及纽约上州大多数中餐馆）。宫保鸡丁本身吃的就是荔枝味（甜酸味）加糊辣味，而他家的宫保鸡丁完美融合了这两种味道，同时鸡丁是预先过了油的，所以口感极佳，花生也酥脆！！虽说油有点大，但即使不爱吃油如我，也能凭着这种口味干掉一大碗饭

独家tips：值得注意的是，他们家也给cmu送外卖，而大家都知道，同一道菜，校园盒饭版本一定比店里的版本用油要少，所以这就导致了他家的校园盒饭版宫保鸡丁健康和美味兼得，再配上一道素菜，只要8刀，菜量优秀，价格实惠，比百家香10刀的盒饭走心一万倍！！！

话唠部分：虽然这家店看起来远离松鼠山最繁华的地带，门面也不大，但这家店的老板娘是土生土长的四川人，来cmu送午餐的时候我听到她用四川话在电话里吵过架，当时我和几个姐妹正满怀期待得排在她的suv后备箱门口等宫保鸡丁，忽然正准备下车的她突然接了个电话就吵了起来，然后坐回车里不出来了，当时我的心都要碎了，一半是为老板娘而碎，另一半是怕老板娘一生气开车回家不卖宫保鸡丁了。。。
其他我另外尝试过的菜品也都没有踩雷：比如干煸四季豆，水煮肉片，红油抄手等，但最惊艳的还是宫保鸡丁嘻嘻嘻


2. 大鼓米线 Da Gu Rice Noodle 
疫情期间新开的米线店，填补了匹兹堡在米线店上的空缺，上一次回匹兹堡整东西，我和队友四天吃了两次的那种好吃。而且他们家的量，超。级。大。。。。。像我一样胃口不算特别大的女孩子，不出意外应该是点一份能吃两顿的！！

推荐菜品： 原味的过桥米线！！加一小份肥牛！！！（划重点，一定要原味的汤底才最鲜美！！里面还藏着一个带着肉的大骨头）米线滑嫩，配料丰富；火腿片，肥牛片，脆脆的白菜叶，嫩嫩的鹌鹑蛋 还有鱼豆腐和蟹柳肉，每一筷子都能捞到不同的东西，在雨天的匹兹堡，一口汤一口骨汤米线，人间天堂（完蛋了我太饿了太想匹兹堡了）

独家tips：我们也尝试过这家的棒棒鸡米线（其实就是原味米线-没有那块大骨头，然后配了一份棒棒鸡凉菜），番茄汤底的米线和酸菜鱼汤底的米线，虽然都还不错，但还是觉得原味的搭配最好最经典。同时他家的小吃，比如棒棒鸡，凉粉，麻辣鹌鹑蛋，都没有踩雷，而且他家用来拌凉菜的蒜蓉辣酱尤其好吃！！就是想象中四川凉菜的甜辣麻香味


3. Rose Tea Cafe （cmu门口的那家）
我心目中（仅次于老四川宫保鸡丁校园外卖的）工作日最佳午餐。CMU门口的这家rose tea cafe和松鼠山那家不一样，这家只经营盖饭、小吃和奶茶，往往八九刀就能吃一大份味道不错的盖浇饭，上菜速度也很快，很适合在赶due的途中奖励自己～

推荐菜品：
（1）炸鱼排盖饭（加咖喱汁！！划重点），他家的炸鱼排不是那种grounded meat的口感，而是丝丝分明的鱼肉，我个人比较偏爱这种～
（2）茄子烧肉盖饭，好吃！茄子超级香
（3）炸酱面，很奇怪，一个台湾小店竟然把炸酱面做的很好吃！！他家的炸酱面不是那种正宗京味（配料很多、酱料不多但酱的味道特别浓郁得咸的），而是那种北方口味家常版的！！记忆里小时候奶奶做的炸酱面就是这样，浇头里会放很多小小的豆腐块，一碗满满的肉酱里放上面条，再码上带点水珠的黄瓜丝，中午放学回家的我就会呼啦呼啦吃完一碗，特别满足。这就是他们家炸酱面的感觉。
（4）小吃里我最爱的是麻辣牛肉，七八块的价格，满满一碗，味道调得也好～
（5）盐酥鸡也值得一试，但是疫情之后不知道怎么回事，鸡肉块比原来小了，疫情前的盐酥鸡还是很好吃的～～（我也是一个盐酥鸡究极爱好者，目前还没有在湾区找到满意的盐酥鸡，希望未来可以。。。。）

独家Tips：虽然他家的菜单有中文，并且他家疫情期间有微信外卖群，但不要默认他们家的店员们会说中文，唉，打电话或者去店里都直接用英语点餐会方便一些


4. 天天见面 Everyday Noodle  
褒贬不一的台湾人开的面店，但极受当地人喜爱。我个人感觉这个面馆价格实惠，虽然不说有多正宗，但是有亮点，值得一试！

推荐菜品：
（1）周日限定-虾仁丝瓜汤包！！好吃！！这个很不错！！很鲜美！！可惜只有每周日有，而且去晚了就没有啦，我感觉这个比他家的鲜肉馅儿小笼包好吃
（2）排骨汤面：第一次吃到他家排骨汤面的时候，真的引发了我的思乡之情，不是因为这碗面有多惊艳得好吃，而是因为这碗面里的排骨，是黄焖排骨的做法！！（虽然不是黄焖排骨的调味，但味道也很不错）！！来美国这么多年，我至今没有见过大中原那种能做各种扣碗各种黄焖的店，特别想吃黄焖排骨的时候，我就会点这个面，以解思乡之情 T---T
（3）红豆椰子糕：冰甜冰甜的椰奶糕，表面还撒了一层椰蓉，入口即化，值得尝试

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独家Tips：想吃北方生煎包/北方肉包子的同学（划重点，生煎包 ！= 生煎），别去尝什么 芋见Bao （一家专门做包子面点的店，但在我这里是个黑榜，后文细说），来试试天天见面的生煎包！！是的，他家的生煎包，和上海的生煎完全不是一个东西，我本来是怀着期待上海生煎的心情店的，结果惊艳得发现他家的这个生煎包的馅儿，和那种北方早餐店里香得流油的生煎包有70%相似

话唠部分：
“如果我能有一碗胡辣汤就好了！！！” ———— 大口吃着生煎包的我这么想着。。。
“好想喝一碗排骨汤面啊。。。。” ———— 在GHC赶due，抬头看了看窗外淅淅沥沥的阴雨天，我这么想着


5.  其他热门餐厅测评（仅代表辛月狸个人的舌头和口味）
府河人家 Sichuan Gourmet 松鼠山店
-- 比较全面发挥的川菜店，匹兹堡华人无人不知，各种炒菜都还不错

小亚洲 Little Asia （craig street）     
-- 和府河人家定位差不多，口味稍逊，但离学校近，近水楼台先得月吧

台湾味 Cafe 33 Taiwan Bistro           
-- 家常台湾炒菜店，吃完很舒服，推荐金沙排骨，三杯鸡，年糕炒菜，台式香肠（一定要配着蒜片吃），台式臭豆腐也不错

Hunan Bar                                    
-- 有自助火锅吃，但我觉得口味很一般，可惜匹兹堡没什么好吃的火锅

Oriental Kitchen （学校对面）         
-- 很典型的粤语移民会开的，美国各种大农村里都能看到的美式中餐厅： 不是现在国内那种风格的中餐，但自成一个派系，胜在份量

蜀香园                                          
-- Shadyside的川菜店，宫保鸡丁里很具有创新得加了花生酱但是竟然很好吃，水煮肉片和各种炒素菜都不错（经我很爱吃川菜的亲爹亲妈亲自验证）

百家香 Sakura                              
-- 一家定位有点奇怪的店，有寿司，有西北菜，比如羊肉泡馍，烩面，周末还有中式早餐比如豆浆油条之类的；虽然我觉得整体品质不算太高，但是想吃西北菜/中原菜的同学可以来这里解解馋，羊肉泡馍还可以（会配糖蒜～！！），饼夹菜虽然全素但是很好吃！但是他家的校园外卖一直很应付，油特别大，米给得很多但是菜量很少，而且素菜不新鲜，校园外卖系列里的例外是盒饭免费配的椰奶粥，很好喝，足足的碳水加糖分，口感软糯，奶香浓郁，只是有点过甜了


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写得好饿，我要先去吃点东西，下午有人看的话再来继续写 非中餐类的 嘻嘻嘻嘻





补充内容 (2021-06-15 05:42 +8:00):
经队友提醒，忘了一家还不错的！！！
餐厅名字就叫Mala hotpot, 在匹大附近，自选食材，按量收费，可以做成香锅/麻辣锅底的麻辣烫/骨汤，也可以往里面加各种面条做成炒面，还有一个很简易的自选台，提供芝麻酱

补充内容 (2021-06-15 13:38 +08:00):
下午更的CMU校园盒饭测评被放出来了，在最新的那一层楼里！！大家可以选择“只看作者”来读，也可以帮忙点一点顶到上面来，嘻嘻。明天白天我来写我心目中的“非中餐榜”，楼里小伙伴们提到的green pepper，noodlehead我也都很喜欢！！所以也都包括了！！大家明天见～

补充内容 (2021-06-16 07:01 +8:00):
大家好，因为写的内容太长了，怕回复到单层楼里再被吞，所以我把新更的部分单独开了一个帖子- 匹兹堡私藏餐厅系列第二篇（外国菜榜，附4个类似Fine Dining推荐）：